Smaken av solskinn - Bornholm Spirits for sommerfeiringer

Bornholm Spirits – Håndlaget med eldgamle tradisjoner og lokale, håndplukkede ingredienser

Syp fra FALK Bornholm er en mykere, mildere, søtere, friskere, mer feminin, blomsteraktig og lett likør. Dette er en ånd som du sjelden vil komme over andre steder enn på Bornholm. Tradisjonelt ble honningsyp laget til jul og påske. Denne rene ånden er blandet med honning, som historisk sett ble brukt for å skjule smaken av hjemmelagde ånder, mens i dag brukes vanligvis vodka eller en nøytral smaksatt snaps som base.

Alkoholinnholdet i syppen er vanligvis rundt 25% vol., og smaken stammer fra ingredienser håndplukket i Bornholms natur. Rabarbrasypen er laget med ferske rabarbraer, hylleblomstsyp med nylig blomstrede hylleblomster, og skogsbærsyp med bær fra lokale skoger og gamle plantasjer. Saften fra bær og frukt reduserer alkoholprosenten, noe som gir ånden en mild likøraktig smak. Syppen kan nytes som et alternativ til en snaps til lunsj, sammen med ost, dessert eller kaffe. Den er også allsidig nok til cocktails eller som shot til festlige anledninger.

Produksjonen av syppen utføres bærekraftig og med minimal påvirkning på naturen, med mål om å forsterke historiefortellingen om tradisjonell åndproduksjon. Lokalt produsert honning brukes både som søtningsmiddel og smaksforsterker, og representerer et bærekraftig valg sammenlignet med andre tilsetningsstoffer. Syppen filtreres gjennom håndholdte filtre og tappes gjennom håndholdte trakter med en mugge. Produksjonsprosessen er langsom og omhyggelig, og resulterer i omtrent 440 flasker per parti.

FALK Bornholm har tidligere hatt folkefinansiering gjennom boomerang.dk, og i år kan du kjøpe din syppen til sommerens grillfester gjennom Boomerang.

Den foreslåtte utsalgsprisen per flaske er 300 DKK. Når du kjøper gjennom boomerang.dk, får du gratis frakt. Derfor er det viktig å oppgi navn, adresse, telefonnummer og e-post under kjøpet for GLS-sporingsformål og for å motta varsler om når du kan hente pakken din.

Du må være 18 år eller eldre for å kjøpe ånder.

Flaskene vil bli sendt i uke 12 og 13.

Fleksibel finansiering brukes når gjennomføringen av prosjektet ikke er avhengig av å oppnå 100% finansiering eller mer. I dette tilfellet utbetales midler til prosjekteieren selv om målet ikke nås.